Dans l’univers des spiritueux, l’expérience sensorielle occupe une place centrale. L’odorat joue un rôle clé dans l’appréciation des arômes complexes d’un whisky, d’un cognac ou d’un rhum.
Inspirée par les rituels de la parfumerie, une nouvelle approche se développe dans les animations de dégustation : l’utilisation des touches à sentir.
Une gestuelle empruntée à la parfumerie
Dans le monde du parfum, les touches à sentir sont des bandelettes de papier spécialement conçues avec de la carte à parfum aux fibres longues pour capter et restituer les notes olfactives d’une fragrance. Cette gestuelle raffinée se transpose aujourd’hui aux spiritueux. Plutôt que de plonger immédiatement le nez dans un verre, les amateurs sont invités à découvrir les arômes préalablement déposés sur une touche à sentir.
Ce rituel permet d’apprécier pleinement les différentes strates aromatiques sans l’influence de l’alcool, souvent dominant lorsqu’on approche directement le verre. Il offre également une première lecture des parfums du spiritueux avant la dégustation proprement dite.
Une expérience olfactive précise et immersive
Les touches à sentir permettent d’explorer les notes dominantes d’un spiritueux : boisées, épicées, florales ou fruitées. Cette approche facilite l’identification des composants aromatiques et enrichit la compréhension du produit.
Dans un cadre d’animation ou de masterclass, elles deviennent un outil pédagogique puissant pour guider les participants dans leur découverte sensorielle. En multipliant les touches correspondant aux différentes notes d’un même spiritueux, on décompose son profil olfactif avant de l’expérimenter en bouche.
Une innovation au service des marques
Les maisons de spiritueux intègrent de plus en plus cette méthode dans leurs présentations produits, salons et expériences clients. Non seulement les touches à sentir permettent une approche plus fine des arômes, mais elles favorisent aussi une interaction plus engageante avec les consommateurs.
Certains producteurs vont plus loin en développant des kits olfactifs sur-mesure, associant chaque référence à une sélection d’extraits aromatiques. Une manière innovante et immersive de raconter l’histoire d’un spiritueux, tout en éveillant la curiosité des amateurs.
Inessens, votre partenaire pour sublimer vos expériences olfactives
Chez Inessens, nous accompagnons les marques de spiritueux dans la création de supports olfactifs sur-mesure. Touches à sentir, carnets de touches, cartes parfumées : nous mettons notre expertise au service de votre storytelling pour offrir une expérience sensorielle unique à vos clients.
Vous souhaitez intégrer ces outils à vos dégustations ou animations de marque ? Contactez-nous pour en discuter et concevoir ensemble la solution qui répondra à vos besoins.
Prenez rendez-vous avec nous ! > Contactez notre équipe